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Jeunes Sommeliers Competition
Découvrez le Mexique
SITUATION
Amérique du Nord, bordant la mer des Caraïbes et le golfe du Mexique, entre le Belize et les États-Unis et bordant l'océan Pacifique Nord, entre le Guatemala et les États-Unis
SUPERFICIE
Total : 1,964,375 km2
Terre : 1,943,945 km2
Eau : 20,430 km2
FRONTIERE
Total: 4,398 km
Pays frontaliers : Belize, Guatemala, Etats-Unis
LITTORAL
9,330 km
CLIMAT
varié de tropical à désertique
POPULATION
124,574,795 (juilliet 2017)
CAPITALE
Mexico - Décalage Horaire : UTC +6

Découvrez le Mexique


Depuis les ruines de Tenochtitlan, la capitale aztèque, Mexico City offre un contraste unique entre vie citadine moderne et patrimoine historique savamment conservé. Musées, restaurants et parcs d'exception côtoient les vestiges d'une histoire multiculturelle. Quel que soit votre style de voyage, ne ratez pas sa vie nocturne, ses magasins et ses monuments.

Les Membres Professionnels au Mexique

CANCUN
Luigi AUTIERO, Maître Hôtelier, Voir la fiche
MEXICO
Javier QUIJANO ORVANANOS, Maître Restaurateur, Voir la fiche
Laura ROBLES GIL FERRARI, Chef Rôtisseur, Voir la fiche
MEXICO
Maria Antonieta ORVANANOS, Maître Restaurateur, Voir la fiche
MEXICO
Patrick DE SAYVE, Maître Restaurateur, Voir la fiche
MEXICO
Andres ROSSETTO, Vice-Chargé de Missions, Voir la fiche
ECOLE DE CUISINE LEFORT
BUCERIAS
Gilles LEFORT, Chef Rôtisseur, Voir la fiche
PUERTO VALLARTA
Roland MENETREY, Chef Rôtisseur, Voir la fiche
TLAQUEPAQUE
Diego BOUQUET, Maître Restaurateur, Voir la fiche
CANCUN
Sandro R. MÜLLER ROLANDI, Bailli Honoraire, Voir la fiche
MEXICO
Eduardo YMAY, Maître Hôtelier, Voir la fiche
ZACATECAS
Juan Guillermo ZESATI, Vice-Chargé de Missions, Voir la fiche
SALTILLO
Salomon Roberto ABEDROP LOPEZ, Professionnel du Vin, Voir la fiche
PURTO MORELOS
Beat MULLER, Chef Rôtisseur, Voir la fiche
TEPOZTLAN
Arturo CONTRERAS MONTANO, Maître Hôtelier, Voir la fiche
SAN JOSE DEL CABO
Mauricio BALDERRAMA GARCIA, Bailli Honoraire, Voir la fiche
ZACATECAS
Pedro LARA, Maître Hôtelier, Voir la fiche
COZUMEL
Eduardo TOLEDO CARDOUNEL, Maître Hôtelier, Voir la fiche
MEXICO
Gonzalo BROCKMANN, Vice-Chancelier Argentier, Voir la fiche
HOTEL DE LA LUZ
TEPOZTLAN
Luis Rodrigo ORTIZ LOPEZ, Maître Hôtelier, Voir la fiche
COZUMEL
Philippe FOURNIER, Bailli, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Edilbrando PEREZ RUIZ , Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo
Robert Jan WOLTERING, Grand Officier Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN, QUINTANA ROO
Michael Louis MARTENSEN, Maître Hôtelier, Voir la fiche
BAHIA DE BANDERAS
Eduardo ZORRILLA CASTRO, Rôtisseur, Voir la fiche
MEXICO, CIUDA DE MEXICO
Samantha Darinka SAUCEDO GUEVARA, Rôtisseur, Voir la fiche
CUERNAVACA
Javier CRUZ RAMOS, Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN, QUINTANA ROO
Eduardo ALCALDE , Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Michel Lionel MUSTIERE, Vice-Conseiller Culinaire, Voir la fiche
Mario Alberto LOPEZ ZAMUDIO, Maître Rôtisseur, Voir la fiche
NUEVO VALLARTA
Rodolfo GONZALEZ MUNGUIA, Vice-Chancelier, Voir la fiche
MORELOS
Yolanda GONZALEZ-ULLOA VAZQUEZ, Maître Hôtelier, Voir la fiche
Juan Federico CORRAL, Maître Rôtisseur, Voir la fiche
PUERTO VALLARTA
Salvador DE AGUINAGA, Vice-Chargé de Missions, Voir la fiche
CANCUN
Alexandre DE BROUWER, Chargé de Missions Honoraire, Voir la fiche
COZUMEL
Guillermo VALENCIA, Vice-Argentier, Voir la fiche
Henry WALTHER, Vice-Conseiller Culinaire, Voir la fiche
Carlos PALAZUELOS, Maître Hôtelier, Voir la fiche
MEXICO
Julien DEBARLE, Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Pierre-Andre RUEGG, Maître Hôtelier, Voir la fiche
CANCUN
Francesco Javier FLORES, Maître Hôtelier, Voir la fiche
Francisco MEDINA ELIZALDE, Maître Hôtelier, Voir la fiche
LOS CABOS
Pedro Francisco LARA PACHECO, Maître Restaurateur, Voir la fiche
CIUDAD DE MEXICO
Michael David CHICHE, Maître Restaurateur, Voir la fiche
PUERTO VALLARTA
Gabriel J. IGARTUA, Maître Hôtelier, Voir la fiche
CANCUN
Fabien RAVIER, Sommelier, Voir la fiche
CANCUN
Alfredo SANTAMARIA, Vice-Conseiller Culinaire, Voir la fiche
Cesar Germain ARROYO GOMEZ, Chef Rôtisseur, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Attila GOMBOS, Bailli, Voir la fiche
PUERTO VALLARTA
Alejandro MEZA PENA, Maître Hôtelier, Voir la fiche
MEXICO
Philippe Jean René SEGUIN, Conseiller Culinaire Honoraire, Voir la fiche
ZACATECAS
Pedro PINA VAZQUEZ, Maître Hôtelier, Voir la fiche
MEXICO
Roberto ZAPATA, Maître Hôtelier, Voir la fiche
FRESNILLO
Raul MUNOZ DEL COJO, Maître Hôtelier, Voir la fiche
ISLA MUJERES
Santiago RIVERA ROBLES MARTINEZ, Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Maria Del Pilar GOMEZ, Maître Hôtelier, Voir la fiche
CANCUN
Abelardo VARA RIVERA, Conseiller Gastronomique, Voir la fiche
Cesar Miguel VARA RIVERA, Vice-Chancelier Argentier, Voir la fiche
HOTEL PARADISUS CANCUN
CANCUN
Andrew James CUMMING, Maître Hôtelier, Voir la fiche
Santiago RIVERA, Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Conrad BERGWERF, Bailli Honoraire, Voir la fiche
Jindrich STIPEK, Maître Restaurateur, Voir la fiche
CANCUN
Carlos GOSSELIN MAUREL, Maître Hôtelier, Voir la fiche
CANCUN
Alfredo M. AGUILAR , Vice-Chargé de Missions, Voir la fiche
HOTEL PLAYA LOS ARCOS
PUERTO VALLARTA
Enrique CAROTHERS, Maître Hôtelier, Voir la fiche
GUADALAJARA
Oswald Eric PONETTE, Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Jean Roger AGARRISTA, Maître Hôtelier, Voir la fiche
PUERTO VALLARTA , JALISCO
Fabricio FRIAS, Chargé de Presse Honoraire, Voir la fiche
CABO SAN LUCAS, BAJA CALIFORNIA SUR
Jose Miguel JAUREGUI RAMIREZ, Sommelier, Voir la fiche
Gabriel REYNOSO ARIAS , Sommelier, Voir la fiche
CANCUN
Jesus Heriberto COTA, Maître Hôtelier, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Nestor Paul OSPINA, Vice-Chargé de Missions, Voir la fiche
German Elias FAYAD SIERRA, Maître Hôtelier, Voir la fiche
MEXICO
Guy SANTORO, Conseiller Culinaire, Voir la fiche
NAYARIT
Jean-Pierre Pascal SORIN, Maître Hôtelier, Voir la fiche
CANCUN, QUINTANA ROO
Tlatekiti RIVERA PEREZ, Maître Hôtelier, Voir la fiche
ISLA MUJERES
Giancarlo FRIGERIO, Vice-Echanson, Voir la fiche
CABO SAN LUCAS
Andrea EHRENBERG, Bailli Honoraire, Voir la fiche
COZUMEL
Kathleen KLEIN, Vice-Chargée de Presse, Voir la fiche
MEXICO
Gustavo BOLIO, Maître Hôtelier, Voir la fiche
Rafael Juan MILLAN, Maître Hôtelier, Voir la fiche
OMNILIFE DE MEXICO S.A.
ZAPOPAN
Eduardo DE LIMA, Maître Restaurateur, Voir la fiche
PRIVATE CHEF AND BAKERY
GUADALAJARA
María Fernanda ESCOBEDO, Chef Rôtisseur, Voir la fiche
PROMOTORA LUBA S.A. DE C.V.
CUERNAVACA
Bartolomea BAZZARDI, Maître Hôtelier, Voir la fiche
COL ROMA
Cuenca Maitret AZARI, Maître Restaurateur, Voir la fiche
RESTAURANT BISTRO 21
URUAPAN
Guillaume MORANCE, Chef Rôtisseur, Voir la fiche
COZUMEL
Ines Carina BARBACHANO, Maître Restaurateur, Voir la fiche
Juan Bosco BARBACHANO, Maître Restaurateur, Voir la fiche
PUERTO VALLARTA
Thierry J. BLOUET, Bailli Délégué, Voir la fiche
Florencio REYES HERNANDEZ, Rôtisseur, Voir la fiche
RESTAURANT CAFE MAXIMILIAN
PUERTO VALLARTA
Andreas RUPPRECHTER, Bailli, Voir la fiche
CANCUN
Daniele Sandro MÜLLER MIER, Maître Rôtisseur, Voir la fiche
ZAPOPAN
Massimo PAMPALONI BASCHIERI, Bailli Honoraire, Voir la fiche
PUERTO VALLARTA
Alberto PEREZ, Vice-Conseiller Culinaire, Voir la fiche
CABO SAN LUCAS
Carmen CARBAJAL, Maître Restaurateur, Voir la fiche
CANCUN
Benny MICHAUD SHILAT, Vice-Conseiller Gastronomique, Voir la fiche
Alexander RUDIN, Maître Restaurateur, Voir la fiche
COZUMEL
Yvonne Isabell VILLIGER, Maître Restaurateur, Voir la fiche
MEXICO
Adrian CACHOUA, Maître Restaurateur, Voir la fiche
COZUMEL
Juan Carlos VILLANUEVA LOPEZ, Maître Restaurateur, Voir la fiche
MEXICO
Luis GALVEZ PEREZ ARAGON, Bailli, Voir la fiche
CANCUN
Paolo CERAVOLO, Maître Restaurateur, Voir la fiche
Rafael Eduardo LAURENTS, Maître Restaurateur, Voir la fiche
PLAYA DEL CARMEN
Eric Pierre DUBAELE, Vice-Echanson, Voir la fiche
BAHIA DE BANDERAS
Luis Jesus FITCH, Maître Hôtelier, Voir la fiche
CABO SAN LUCAS
Angel CARBAJAL, Maître Restaurateur, Voir la fiche
RESTAURANT PARRILLA LAS LENAS
CUERNAVACA, MORELOS
Marcelo MIRETTI, Maître Rôtisseur, Voir la fiche
COZUMEL
José BECERRA, Maître Restaurateur, Voir la fiche
Linda SERRANO , Maître Restaurateur, Voir la fiche
RESTAURANT SAL DE MAR
COZUMEL
Juan Carlos PUGA, Maître Restaurateur, Voir la fiche
RESTAURANT SEIS 40 BISTRO
GUADALAJARA
Amparo LEON QUINTERO LOPEZ, Bailli Honoraire, Voir la fiche
Juan Manuel COVARRUBIAS GASCA, Vice-Conseiller Culinaire, Voir la fiche
CIUDAD DE MEXICO
Paula CASTEJON URQUIJO, Dame de la Chaîne, Voir la fiche
PUERTO VALLARTA
Bernhard Steffen GÜTH, Vice-Echanson, Voir la fiche
Ulf Stig Helge HENRIKSSON, Maître Rôtisseur, Voir la fiche
SAINT-HONORE
MEXICO
Ernesto PEREZ REA, Maître Restaurateur, Voir la fiche
MEXICO
Richard CLAIR, Maître Hôtelier, Voir la fiche
SPORTS WORLD
CANCUN
Cesar PERDOMO BRIBIESCA, Maître Restaurateur, Voir la fiche
GUADALAJARA
Esteban ALZATI MARISCAL, Maître Restaurateur, Voir la fiche
GUADALAJARA
Miriam Lucia NUNEZ, Vice-Echanson, Voir la fiche
ZACATECAS
Patrick Daniel Lucien Marie MARTIN, Vice-Conseiller Culinaire, Voir la fiche
Miguel QUEZADA, Vice-Echanson, Voir la fiche
VINOS CUERNAVACA
CUERNAVACA
Diana Eugenia DOBLADO, Sommelier, Voir la fiche