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LA CHAINE JS COMPETITION EN / FR
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Jeunes Chefs Rotisseurs Competition
Discover Canada
LOCATION
Northern North America, bordering the North Atlantic Ocean on the east, North Pacific Ocean on the west, and the Arctic Ocean on the north, north of the conterminous US
AREA
Total: 9,984,670 sq km
Land: 9,093,507 sq km
Water: 891,163 sq km
LAND BOUNDARIES
Total: 8,893 km
COASTLINE
202,080 km
CLIMATE
varies from temperate in south to subarctic and arctic in north
POPULATION
35,623,680 (July 2017 est.)
CAPITAL
Ottawa

Discover Calgary


The sophisticated city that grew out of the Canadian West, Calgary balances the modern and the traditional with pioneer charm. For the full western experience, show up in time for the annual Calgary Stampede, complete with rodeos. Year-round you'll find abundant shopping, dining and nightlife; a short drive away are some of Canada's finest national parks.

The Professional Members in Canada

Locate them all on the Chaîne des Rôtisseurs Online Pro Member Guide
TORONTO, ON
Christian Georges DIOTTE, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, MB
Brent Thomas PROCKERT, Chef Rôtisseur, view Profile
APM HAPPY LIFE CATERING
EDMONTON, AB
Changlong YUE, Chef Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Ken CRETNEY, Maître Hôtelier, view Profile
CALGARY, Alberta
Brian PLUNKETT, Maître Rôtisseur Honoraire, view Profile
HEADINGLEY, MB
Klaus Peter LEIENDECKER, Maître Rôtisseur, view Profile
Jeffrey Robert CAMERON, Chef Rôtisseur, view Profile
BRIX ON THE ROAD
BEDFORD, Nova Scotia
Susan D.R LEGALLAIS, Bailli, view Profile
CALGARY, Alberta
Max LABHARDT, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
CALGARY, AB
Abderrahmane (ABE) BELMOUFID, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, AB
Toni-Marie ION-BROWN, Bailli, view Profile
Sean Matthew CUTLER, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, AB
Clinton MORISSETTE, Maître Rôtisseur, view Profile
Kevin Currie BOYLES, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, AB
Peter Stewart FINDLAY, Maître Restaurateur, view Profile
TORONTO, Ontario
Mark Gordon DEWOLF, Sommelier, view Profile
CALGARY, Alberta
Andrew CARINE, Maître Rôtisseur, view Profile
CANMORE, AB
David JONES, Maître Restaurateur, view Profile
KEREMEOS, British Columbia
Spencer Gilles MASSIE, Professionnel du Vin, view Profile
MONCTON, New Brunswick
Jonathan MORRISON, Maître Rôtisseur, view Profile
CONSULTANT RN EXPERIENCE
CARAQUET, New Brunswick
Robert NOEL, Vice-Chancelier, view Profile
WINNIPEG, MB
Marco Antonio DE LUCA, Vice-Chargé de Missions, view Profile
Carla S. DE LUCA, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, MB
Denise FRIESEN, Vice-Echanson Honoraire, view Profile
Jean-Louis Camille DANGUY, Officier Maître Restaurateur, view Profile
EDMONTON, AB
Serge Robert BELAIR, Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, AB
Aleksandar MILIC, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, MB
Shaun KALUZNICK, Maître Rôtisseur, view Profile
TORONTO, ON
Geoffrey Keith JOHNSON, Vice-Echanson Honoraire, view Profile
BANFF, Alberta
Robert ASH, Maître Rôtisseur, view Profile
MONCTON, NB
Tammy Lynn BRIDEAU, Sommelier, view Profile
WINNIPEG, MB
Morris CHIA, Maître Hôtelier, view Profile
HALIFAX, NS
Christophe LUZEUX, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, AB
Vikram REDGAONKAR, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, AB
Mark McGillvary WILSON, Bailli Provincial, view Profile
Quinnton STAPLE, Maître Rôtisseur, view Profile
QUEBEC, QC
Jean-Louis SOUMAN, Bailli, view Profile
PRIDDIS, AB
Yoshitaka CHUBACHI, Maître Rôtisseur, view Profile
BANFF, Alberta
Christopher William THOMSON, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, AB
Jason David PEDERSON, Chef Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, AB
Hans VOEGELI, Vice-Conseiller Gastronomique, view Profile
CALGARY, AB
Richard John William MAIN, Maître Hôtelier, view Profile
LAKE LOUISE, AB
Seamus Leo DOOLEY, Maître Restaurateur, view Profile
Robert Ian WILD, Chef de Table, view Profile
JASPER, AB
Marc WAWRIN, Maître Hôtelier, view Profile
QUEBEC, QC
Kenneth James HALL, Maître Hôtelier, view Profile
Pierre JOTTERAND, Maître Hôtelier, view Profile
EDMONTON, AB
Miridul BHATT, Maître Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, QC
Jacques LARREUR, Bailli, view Profile
David M. CONNOR, Officier Maître Hôtelier, view Profile
Baptiste PEUPION, Maître Restaurateur, view Profile
VANCOUVER, BC
Colin BURSLEM, Maître Rôtisseur, view Profile
CANMORE, Alberta
Scott John HOADLEY, Maître Hôtelier, view Profile
WINNIPEG, MB
Richard BEL, Vice-Chargé de Missions Honoraire, view Profile
Stephen Patrick MARCHAND, Maître Rôtisseur, view Profile
Joseph J. WOJAKOWSKI, Maître Rôtisseur, view Profile
Eric WIEBE, Maître Restaurateur, view Profile
Richard WARREN, Chef Rôtisseur, view Profile
WALLACE, Nova Scotia
Shane ROBILLIARD, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, BC
Anna Norma ROMEYN, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Geoff MILLER, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, MB
Takashi ITO, Vice-Conseiller Culinaire Honoraire, view Profile
Joseph TRAN, Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, MB
Ben Bryce SPARROW, Maître Hôtelier, view Profile
Barry SAUNDERS, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, BC
Kreg William GRAHAM, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, BC
Edmund YEE, Maître Rôtisseur, view Profile
QUALICUM BEACH, BC
Laurent NEVEU, Maître Rôtisseur, view Profile
SASKATOON, SK
Scott TORGERSON, Maître Rôtisseur, view Profile
HALFMOON BAY, British Columbia
Kevin Harold TOTH, Maître Hôtelier, view Profile
VANCOUVER, BC
Kenneth Shin NAKANO, Maître Rôtisseur, view Profile
ST ANDREWS, New Brunswick
Christian Jakob AERNI, Maître Rôtisseur, view Profile
ROTHESAY, New Brunswick
James T. GALLAGHER, Maître Hôtelier, view Profile
COCHRANE, AB
Jori GUETG, Argentier, view Profile
LAKE LOUISE, AB
Georges SCHWARZ, Officier Maître Restaurateur, view Profile
Hans Emil SAUTER, Maître Rôtisseur, view Profile
HALIFAX, NS
Robert Craig NORTON, Vice-Argentier, view Profile
EDMONTON, AB
Mohammad AHMAD, Maître Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Tim REARDON, Vice-Chargé de Missions, view Profile
MALAHAT, BC
Mario GROSS, Maître Rôtisseur, view Profile
Ryan BISSELL, Chef Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Elpie MARINAKIS-JACKSON, Maître Hôtelier, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Castro BOATENG, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Sharon STEWARD, Chef Rôtisseur, view Profile
QUEBEC, QB
Sebastian GADEAU, Maître Rôtisseur, view Profile
LEGENDS
MONCTON, New Brunswick
N. Matthew PENNELL, Maître Rôtisseur, view Profile
LETHBRIDGE, Alberta
Douglas James OVERES, Maître Rôtisseur, view Profile
MAGNETIC HILL WINERY AND B&B
MONCTON, New Brunswick
Zach EVERETT, Professionnel du Vin, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Mickael Gregory CAZEMAYOR, Maître Rôtisseur, view Profile
Graham Lawrence DAVIS, Maître Restaurateur, view Profile
MAPLE, Ontario
Kumar RAMJOO, Vice-Chargé de Missions, view Profile
WINNIPEG, MB
John Norman ALEXANDER, Chef de Table, view Profile
WINNIPEG, MB
Maria M. DE NARDI, Maître Rôtisseur, view Profile
Thomas A. DE NARDI, Professionnel de la Table, view Profile
WINNIPEG, MB
Rennie A. BALCIUNAS, Professionnel de la Table, view Profile
WINNIPEG, MB
Shawn G. BRANDSON, Maître Restaurateur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Harjeet Singh MEHDWAN, Bailli, view Profile
DARTMOUTH, NS
Thomas Joseph CAREY, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
MISSISSAUGA, Ontario
Paul MORRELL, Vice-Chargé de Presse, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Yves POTVIN, Chef Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, BC
Linda Jacqueline ROBINSON, Vice-Echanson, view Profile
CALGARY, Alberta
Rupert GARCIA, Maître Rôtisseur, view Profile
PRIDDIS, AB
Patrick STURMER, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Drew FISHER, Maître Hôtelier, view Profile
Albert KIRBY, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, MB
Donald Roy PATTIE, Chef Rôtisseur, view Profile
Karen Dawn MCDONALD, Chef de Table, view Profile
REIMERS HOSPITALITY CORP.
WINNIPEG, Manitoba
Jörn REIMERS, Chef de Table, view Profile
CALGARY, Alberta
Rogelio HERRERA, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Daryl Gordon POPE, Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, AB
Sonny D. SUNG, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Micah BARBER, Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Flavius Lulian JOITA, Maître Restaurateur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
John Paul POTTERS, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, MB
Kyle LEW, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, BC
Giuseppe POSTERARO, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Steven Robert WALKER-DUNCAN, Chef Rôtisseur, view Profile
MONCTON, New Brunswick
Gene Mathich CORMIER, Maître Rôtisseur, view Profile
LUNENBURG, NS
Martin RUIZ SALVADOR, Maître Rôtisseur, view Profile
BURNABY, British Columbia
Michael Connor GENEST, Maître Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, QC
Marino TAVARES, Maître Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, QC
Ihab S. HANNA, Maître Restaurateur, view Profile
ST ANDREWS, New Brunswick
Alexander Kevin HAUN, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
Christopher ADDISON, Chef Rôtisseur, view Profile
Jordon ALFIER, Chef Rôtisseur, view Profile
Shane HILLYARD, Chef Rôtisseur, view Profile
Kevin MEAD, Chef Rôtisseur, view Profile
Kayleigh CURNEU, Professionnel de la Table, view Profile
Alexander MURILLO, Professionnel de la Table, view Profile
TORONTO, Ontario
Daniel DOORECK, Sommelier, view Profile
CALGARY, AB
Joseph DE ANGELIS, Grand Officier Maître Restaurateur, view Profile
QUEBEC, QC
Steeves MORIN, Maître Restaurateur, view Profile
NANAIMO, BC
Ryan ZUVICH, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Gennaro IORIO, Maître Rôtisseur, view Profile
GRAND PRE, NS
Jason Andrew LYNCH, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, BC
Michel JACOB, Grand Officier Maître Rôtisseur, view Profile
MONCTON, New Brunswick
Pierre A. RICHARD, Maître Rôtisseur, view Profile
ST JOHN, New Brunswick
Ning HOU, Maître Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, Quebec
Jason MORRIS, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, MB
Jesse Stuart FRIESEN, Maître Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, Quebec
Helena LOUREIRO, Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, AB
Carmelo Fernando RAGO, Maître Restaurateur, view Profile
RESTAURANT THE BLACK BIRD BRASSERIE
WINNIPEG, MB
Amiel CAMET, Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, BC
Hervé MARTIN, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, MB
Norman PASTORIN, Maître Rôtisseur, view Profile
Miles GOULD, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Cameron Neil PINKNEY, Maître Sommelier, view Profile
BURNABY, BC
Scott JAEGER, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
Gus KOENIGSFEST, Rôtisseur, view Profile
Michael ROSZELL, Rôtisseur, view Profile
STARBUCK, Manitoba
Steffen Konrad ZINN, Chef Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Samuel Nikolaus Thoma MELANSON, Sommelier, view Profile
CALGARY, Alberta
Jenny NC CHAN, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Edward Chee Kei LAM, Vice-Chargé de Missions, view Profile
Phong Ca LAI, Chef Rôtisseur, view Profile
SASKATOON, SK
Darren CRADDOCK, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Domer RAFAEL, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, AB
Peter Allan PARRIS, Maître Hôtelier, view Profile
EDMONTON, AB
Steve BUZAK, Maître Rôtisseur, view Profile
GATINEAU, Quebec
Jason NORDSLETTEN, Bailli, view Profile
VANCOUVER, BC
Jeffrey Bevers MERRIN, Vice-Conseiller Gastronomique Honoraire, view Profile
CALGARY, AB
Patricia Mae KOYICH, Conseiller Gastronomique Honoraire, view Profile
Jan Balslov HANSEN, Conseiller Culinaire, view Profile
Cynthia FINDLAY, Bailli Honoraire, view Profile
Michael DEKKER, Vice-Conseiller Culinaire Honoraire, view Profile
James Alexander OVERALL, Maître Restaurateur, view Profile
Steven LEPINE, Chef Rôtisseur, view Profile
Alita Alkmene BROWN, Chef de Table, view Profile
EDMONTON, AB
Paul A. DOUCETTE, Chef de Table, view Profile
TORONTO, ON
Neil Enda ROONEY, Vice-Chancelier, view Profile
WINNIPEG, MB
Jeffrey Thomas SCOTT, Maître Restaurateur, view Profile
Mackenzie FERGUSON, Chef Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, MB
Cameron Guy GRAY, Bailli, view Profile
Jeremy Ernest LANGEMANN, Maître Rôtisseur, view Profile
Joseph Rainer REGALADO, Chef Rôtisseur, view Profile
Richard TOLENTINO, Chef Rôtisseur, view Profile
ETOBICOKE, ON
Jason Eric CLARKE, Bailli, view Profile
James SAUNDERS, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, AB
Lynnette MACDONALD, Chef Rôtisseur, view Profile
ST ANDREWS, New Brunswick
James MAY, Maître Rôtisseur, view Profile
BANFF, AB
Edward James MARRAN, Maître Hôtelier, view Profile
EDMONTON, AB
Jiju Mathew PAUL, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, AB
Dean James KANUIT, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
LONDON, ON
Cynthia Lynn GROSSMAN, Echanson, view Profile
CALGARY, AB
Kimberley IWAMOTO, Vice-Chancelier Honoraire, view Profile
Kenneth TITCOMB, Grand Officier Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Matthew Alexander BATEY, Conseiller Gastronomique Honoraire, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Peter JACKMAN, Maître Restaurateur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
John Timothy ELLISON, Maître Restaurateur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Wade L. BRINTNELL, Vice-Echanson, view Profile
ESQUIMALT, British Columbia
Christopher Robert COMPTON, Rôtisseur, view Profile
ROUGEMONT, Quebec
Robert FARESE, Professionnel du Vin, view Profile
CALGARY, AB
Peggy Patricia PERRY, Maître Sommelier, view Profile
Peter SMOLARZ, Sommelier, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Cameron Todd HULEY, Maître Rôtisseur, view Profile
Darnell Mark BANMAN, Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Liana Michelle ROBBERECHT, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Douglas L. STEPHEN, Maître Restaurateur, view Profile