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Jeunes Chefs Rotisseurs Competition
Discover Canada
LOCATION
Northern North America, bordering the North Atlantic Ocean on the east, North Pacific Ocean on the west, and the Arctic Ocean on the north, north of the conterminous US
AREA
Total: 9,984,670 sq km
Land: 9,093,507 sq km
Water: 891,163 sq km
LAND BOUNDARIES
Total: 8,893 km
COASTLINE
202,080 km
CLIMATE
varies from temperate in south to subarctic and arctic in north
POPULATION
35,623,680 (July 2017 est.)
CAPITAL
Ottawa

Discover Calgary


The sophisticated city that grew out of the Canadian West, Calgary balances the modern and the traditional with pioneer charm. For the full western experience, show up in time for the annual Calgary Stampede, complete with rodeos. Year-round you'll find abundant shopping, dining and nightlife; a short drive away are some of Canada's finest national parks.

The Professional Members in Canada

Locate them all on the Chaîne des Rôtisseurs Online Pro Member Guide
TORONTO, Ontario
Christian Georges DIOTTE, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Brent Thomas PROCKERT, Chef Rôtisseur, view Profile
APM HAPPY LIFE CATERING
EDMONTON, AB
Changlong YUE, Chef Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Ken CRETNEY, Maître Hôtelier, view Profile
AURORA, Ontario
Jeremy OWEN, Maître Rôtisseur, view Profile
BELANGER HOSPITALITY
TORONTO, Ontario
Tim BELANGER, Chef Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Brian PLUNKETT, Maître Rôtisseur Honoraire, view Profile
HEADINGLEY, Manitoba
Klaus Peter LEIENDECKER, Maître Rôtisseur, view Profile
Jeffrey Robert CAMERON, Chef Rôtisseur, view Profile
BRIX ON THE ROAD
BEDFORD, Nova Scotia
Susan D.R LEGALLAIS, Sommelier, view Profile
CALGARY, Alberta
Max LABHARDT, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
CALGARY, Alberta
Vincent PARKINSON, Chancelier Honoraire, view Profile
Abderrahmane (ABE) BELMOUFID, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Toni-Marie ION-BROWN, Bailli, view Profile
Sean Matthew CUTLER, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Jeffrey Bevers MERRIN, Vice-Conseiller Gastronomique Honoraire, view Profile
Clinton MORISSETTE, Maître Rôtisseur, view Profile
Kevin Currie BOYLES, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Peter Stewart FINDLAY, Maître Restaurateur, view Profile
CANMORE, Alberta
David JONES, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Kerry Lynne Judith BENNETT, Chef Rôtisseur, view Profile
OTTAWA, Ontario
Patrick TURCOT, Maître Rôtisseur, view Profile
CITY BAKERY SALES CORP.
CALGARY, Alberta
Richard SAN SALVADOR, Chef de Table, view Profile
KEREMEOS, British Columbia
Spencer Gilles MASSIE, Professionnel du Vin, view Profile
CONSULTANT RN EXPERIENCE
CARAQUET, New Brunswick
Robert NOEL, Vice-Chancelier, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Marco Antonio DE LUCA, Vice-Chargé de Missions, view Profile
Carla S. DE LUCA, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Denise FRIESEN, Vice-Echanson Honoraire, view Profile
Jean-Louis Camille DANGUY, Officier Maître Restaurateur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Serge Robert BELAIR, Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Aleksandar MILIC, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Shaun KALUZNICK, Maître Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Geoffrey Keith JOHNSON, Vice-Echanson Honoraire, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Celine TURENNE, Chef Rôtisseur, view Profile
KENORA, Ontario
Dominique France KYLE, Maître Hôtelier, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Morris CHIA, Maître Hôtelier, view Profile
HALIFAX, Nova Scotia
Christophe LUZEUX, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, AB
Vikram REDGAONKAR, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Mark McGillvary WILSON, Bailli Provincial, view Profile
Quinnton STAPLE, Maître Rôtisseur, view Profile
HALIFAX, Nova Scotia
Brenan MADILL, Chef Rôtisseur, view Profile
QUEBEC, Quebec
Jean-Louis SOUMAN, Bailli, view Profile
PRIDDIS, Alberta
Yoshitaka CHUBACHI, Maître Rôtisseur, view Profile
COLLINGWOOD, Ontario
Andy LEE, Maître Hôtelier, view Profile
BANFF, Alberta
Christopher William THOMSON, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, AB
Jason David PEDERSON, Chef Rôtisseur, view Profile
BADDECK, Nova Scotia
Kirk Bulow RASMUSSEN, Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Hans VOEGELI, Vice-Conseiller Gastronomique, view Profile
CALGARY, Alberta
Richard John William MAIN, Maître Hôtelier, view Profile
CALGARY, Alberta
Michael FRAYNE, Chef Rôtisseur, view Profile
BANFF, Alberta
Nicholas Stephen HALL, Maître Restaurateur, view Profile
LAKE LOUISE, Alberta
Rudolf HEIDER, Maître Rôtisseur, view Profile
Seamus Leo DOOLEY, Maître Restaurateur, view Profile
Robert Ian WILD, Chef de Table, view Profile
JASPER, Alberta
Marc WAWRIN, Maître Hôtelier, view Profile
QUEBEC, Quebec
Kenneth James HALL, Maître Hôtelier, view Profile
MONTEBELLO, Quebec
Justin Ryan MARRA, Maître Restaurateur, view Profile
LA MALBAIE, Quebec
Jean-Jacques ETCHEBERRIGARAY, Maître Hôtelier, view Profile
EDMONTON, Alberta
Garrett TURTA, Maître Hôtelier, view Profile
Miridul BHATT, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Jens MOESKER, Maître Hôtelier, view Profile
Stanislav ANIKIN, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Eraj JAYAWICKREME, Maître Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
J.W. FOSTER, Maître Rôtisseur, view Profile
Serge SIMARD, Maître Restaurateur, view Profile
MONTREAL, Quebec
Jacques LARREUR, Bailli, view Profile
David M. CONNOR, Officier Maître Hôtelier, view Profile
Baptiste PEUPION, Maître Restaurateur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Cameron BALLENDINE, Maître Rôtisseur, view Profile
Colin BURSLEM, Maître Rôtisseur, view Profile
Thomas Winthrop HOUSTON, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Timothy Robert PALMER, Maître Rôtisseur, view Profile
CANMORE, Alberta
Scott John HOADLEY, Maître Hôtelier, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Richard BEL, Vice-Chargé de Missions Honoraire, view Profile
Stephen Patrick MARCHAND, Maître Rôtisseur, view Profile
Joseph J. WOJAKOWSKI, Maître Rôtisseur, view Profile
Shawn CLEMENTS, Maître Restaurateur, view Profile
Eric WIEBE, Maître Restaurateur, view Profile
Peter BEDA, Chef Rôtisseur, view Profile
Richard WARREN, Chef Rôtisseur, view Profile
WALLACE, Nova Scotia
Shane ROBILLIARD, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Emory HAINES, Maître Restaurateur, view Profile
Anna Norma ION, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Geoff MILLER, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Takashi ITO, Vice-Conseiller Culinaire Honoraire, view Profile
Joseph TRAN, Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Ben Bryce SPARROW, Maître Hôtelier, view Profile
Barry SAUNDERS, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Kreg William GRAHAM, Maître Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Christophe E. J. LE CHATTON, Echanson Provincial Honoraire, view Profile
David Chung Shing HAN, Maître Restaurateur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Edmund YEE, Maître Rôtisseur, view Profile
SASKATOON, Saskatchewan
Scott TORGERSON, Maître Rôtisseur, view Profile
HALFMOON BAY, British Columbia
Kevin Harold TOTH, Maître Hôtelier, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Kenneth Shin NAKANO, Maître Rôtisseur, view Profile
ST ANDREWS, New Brunswick
Christian Jakob AERNI, Maître Rôtisseur, view Profile
ROTHESAY, New Brunswick
James T. GALLAGHER, Maître Hôtelier, view Profile
CALGARY, Alberta
Evan GLENDINNING, Maître Rôtisseur, view Profile
SUN PEAKS, British Columbia
Vivek SHARMA, Maître Hôtelier, view Profile
COCHRANE, Alberta
Jori GUETG, Argentier, view Profile
NANAIMO, British Columbia
Susie SIRRI, Bailli, view Profile
TORONTO, Ontario
Martin Alexander BUEHNER, Maître Rôtisseur, view Profile
LAKE LOUISE, Alberta
Georges SCHWARZ, Officier Maître Restaurateur, view Profile
Hans Emil SAUTER, Maître Rôtisseur, view Profile
HALIFAX, Nova Scotia
Robert Craig NORTON, Vice-Argentier, view Profile
EDMONTON, AB
Mohammad AHMAD, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Geoff CARKNER, Maître Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Tim REARDON, Vice-Chargé de Missions, view Profile
Daniel Martin CRAIG, Maître Rôtisseur, view Profile
Tobias LAMPARD, Maître Rôtisseur, view Profile
MALAHAT, BC
Mario GROSS, Maître Rôtisseur, view Profile
Ryan BISSELL, Chef Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, Quebec
Stefan Mushatak GADIT, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Elpie MARINAKIS JACKSON, Maître Hôtelier, view Profile
Philip MEYER, Maître Hôtelier, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Castro BOATENG, Maître Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Rudolf Robert FISCHBACHER, Chef Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Sharon STEWARD, Chef Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Shirley Eileen LANG, Maître Rôtisseur, view Profile
OTTAWA, Ontario
Stephane FRELON, Maître Rôtisseur, view Profile
QUEBEC, Quebec
Alain BOLF, Maître Rôtisseur, view Profile
LETHBRIDGE, Alberta
Douglas James OVERES, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Mickael Gregory CAZEMAYOR, Maître Rôtisseur, view Profile
Graham Lawrence DAVIS, Maître Restaurateur, view Profile
Albertino COSTA, Chef Rôtisseur, view Profile
MAPLE, Ontario
Kumar RAMJOO, Vice-Chargé de Missions, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
John Norman ALEXANDER, Chef de Table, view Profile
HAMILTON, Ontario
Paul Douglas HOAG, Maître Rôtisseur, view Profile
SYDNEY, Nova Scotia
Shaun Frederick ZWARUN, Maître Rôtisseur, view Profile
MISSISSAUGA, Ontario
Stewart REID, Maître Rôtisseur, view Profile
Greg GUTOWSKI, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Maria M. DE NARDI, Maître Rôtisseur, view Profile
Thomas A. DE NARDI, Professionnel de la Table, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Rennie A. BALCIUNAS, Professionnel de la Table, view Profile
NIAGARA ON THE LAKE, Ontario
Samuel George SEAVER, Chef Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Shawn G. BRANDSON, Maître Restaurateur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Harjeet Singh MEHDWAN, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
DARTMOUTH, Nova Scotia
Thomas Joseph CAREY, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
MISSISSAUGA, Ontario
Paul MORRELL, Vice-Chargé de Presse, view Profile
Matthew Paul CONNOLLY, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Julian BOND, Maître Rôtisseur, view Profile
John Timothy ELLISON, Maître Restaurateur, view Profile
Yves POTVIN, Chef Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Linda Jacqueline ROBINSON, Vice-Echanson, view Profile
CALGARY, Alberta
Rupert GARCIA, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Kimberly MCNEIL, Chef Rôtisseur Honoraire, view Profile
PRIDDIS, AB
Patrick STURMER, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Drew FISHER, Maître Hôtelier, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Donald Roy PATTIE, Chef Rôtisseur, view Profile
Karen Dawn MCDONALD, Chef de Table, view Profile
REIMERS HOSPITALITY CORP.
WINNIPEG, Manitoba
Jörn REIMERS, Chef de Table, view Profile
TORONTO, Ontario
John Scott MORRIS, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Rogelio HERRERA, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Daryl Gordon POPE, Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Sonny D. SUNG, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Micah BARBER, Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Flavius Lulian JOITA, Maître Restaurateur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
John Paul POTTERS, Maître Restaurateur, view Profile
HALIFAX, Nova Scotia
George Leonidas CHRISTAKOS, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Carol J. BUCHANAN, Vice-Conseiller Gastronomique Honoraire, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Maria HUYNH, Chef Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Kyle LEW, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Giuseppe POSTERARO, Maître Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Steven Robert WALKER-DUNCAN, Chef Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Jordan CARLSON, Chef Rôtisseur, view Profile
MONCTON, New Brunswick
Gene Mathich CORMIER, Chef Rôtisseur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Daniel ARDIES, Maître Rôtisseur, view Profile
LUNENBURG, Nova Scotia
Martin RUIZ SALVADOR, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Duncan LY, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, Quebec
Marino TAVARES, Maître Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, Quebec
Ihab S. HANNA, Maître Restaurateur, view Profile
ST ANDREWS, New Brunswick
Alexander Kevin HAUN, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Michael CHRISTIANSEN, Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Daniel DOORECK, Sommelier, view Profile
CALGARY, Alberta
Joseph DE ANGELIS, Grand Officier Maître Restaurateur, view Profile
QUEBEC, Quebec
Steeves MORIN, Maître Restaurateur, view Profile
NANAIMO, BC
Ryan ZUVICH, Maître Rôtisseur, view Profile
GRAND PRE, Nova Scotia
Jason Andrew LYNCH, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Michel JACOB, Grand Officier Maître Rôtisseur, view Profile
NORTH YORK, Ontario
Ernest Siu Cheung LIU, Vice-Chancelier Argentier, view Profile
MONCTON, New Brunswick
Pierre A. RICHARD, Maître Rôtisseur, view Profile
COURTENAY, British Columbia
Ronald Joseph Jean ST-PIERRE, Maître Rôtisseur, view Profile
ST JOHN, New Brunswick
Ning HOU, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Shaun Paul Laurent DESAULNIERS, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Cam DOBRANSKI, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, MB
Jesse Stuart FRIESEN, Maître Rôtisseur, view Profile
MONTREAL, Quebec
Helena LOUREIRO, Maître Rôtisseur, view Profile
LUNENBURG, Nova Scotia
Jeffrey Andrew MACNEIL, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Paul Wesley ROGALSKI, Maître Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Linda Chi Wai FUNG, Maître Rôtisseur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Carmelo Fernando RAGO, Maître Restaurateur, view Profile
TORONTO, Ontario
John Westley Thomas MCHUGH, Maître Rôtisseur, view Profile
HALIFAX, Nova Scotia
Rayburn BEAR, Maître Rôtisseur, view Profile
RESTAURANT THE BLACK BIRD BRASSERIE
WINNIPEG, Manitoba
Amiel CAMET, Rôtisseur, view Profile
Argie GARCIA, Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Hervé MARTIN, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Norman PASTORIN, Maître Rôtisseur, view Profile
Miles GOULD, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Cameron Neil PINKNEY, Maître Sommelier, view Profile
BURNABY, British Columbia
Scott JAEGER, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
Michael ROSZELL, Rôtisseur, view Profile
STARBUCK, Manitoba
Steffen Konrad ZINN, Chef Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Bruce WALLNER, Maître Sommelier, view Profile
Samuel Nikolaus Thoma MELANSON, Sommelier, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Giacomo APPICE, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Jenny NC CHAN, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Edward Chee Kei LAM, Vice-Chargé de Missions, view Profile
Phong Ca LAI, Chef Rôtisseur, view Profile
SASKATOON, Saskatchewan
Darren CRADDOCK, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Domer RAFAEL, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Peter Allan PARRIS, Maître Hôtelier, view Profile
EDMONTON, Alberta
Steve BUZAK, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Patricia Mae KOYICH, Conseiller Gastronomique Honoraire, view Profile
Jan Balslov HANSEN, Conseiller Culinaire, view Profile
Cynthia FINDLAY, Bailli Honoraire, view Profile
Michael DEKKER, Vice-Conseiller Culinaire Honoraire, view Profile
Kevin D. BIRCH, Maître Rôtisseur, view Profile
James Alexander OVERALL, Maître Restaurateur, view Profile
Steven LEPINE, Chef Rôtisseur, view Profile
Georg Karl WINDISCH, Chef Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Cameron MACCORQUODALE, Maître Restaurateur Honoraire, view Profile
TORONTO, Ontario
Neil Enda ROONEY, Vice-Chancelier, view Profile
Chris GIRONDA, Maître Rôtisseur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Peter CROOK, Maître Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Jeffrey Thomas SCOTT, Maître Restaurateur, view Profile
Mackenzie FERGUSON, Chef Rôtisseur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Cameron Guy GRAY, Bailli, view Profile
Jeremy Ernest LANGEMANN, Maître Rôtisseur, view Profile
Joseph Rainer REGALADO, Chef Rôtisseur, view Profile
Richard TOLENTINO, Chef Rôtisseur, view Profile
ETOBICOKE, Ontario
Jason Eric CLARKE, Bailli, view Profile
James SAUNDERS, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, AB
Lynnette MACDONALD, Chef Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
Paul CADIEUX, Maître Restaurateur, view Profile
BANFF, Alberta
Edward James MARRAN, Maître Hôtelier, view Profile
Michael David LANGLOIS, Maître Restaurateur, view Profile
EDMONTON, AB
Jiju Mathew PAUL, Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Dean James KANUIT, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
LONDON, Ontario
Cynthia Lynn GROSSMAN, Echanson, view Profile
Lesle GIBSON , Vice-Echanson, view Profile
TORONTO, Ontario
William N. MORARI, Officier Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Kimberley IWAMOTO, Vice-Chancelier Honoraire, view Profile
Kenneth TITCOMB, Grand Officier Maître Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Matthew Alexander BATEY, Conseiller Gastronomique Honoraire, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Peter JACKMAN, Maître Restaurateur, view Profile
EDMONTON, Alberta
Wade L. BRINTNELL, Vice-Echanson, view Profile
ESQUIMALT, British Columbia
Christopher Robert COMPTON, Rôtisseur, view Profile
TORONTO, Ontario
David MAIN, Maître Restaurateur, view Profile
VICTORIA, British Columbia
Nicolas B HIPPERSON, Maître Rôtisseur, view Profile
Heather M POWER, Maître Restaurateur, view Profile
VANCOUVER, British Columbia
Collin Daye GILL, Maître Rôtisseur, view Profile
MISSISSAUGA, Ontario
Ramesh H. POREDI, Maître Restaurateur, view Profile
TORONTO, Ontario
Jeremey James MACRAE, Maître Restaurateur, view Profile
CALGARY, Alberta
Peggy Patricia PERRY, Maître Sommelier, view Profile
Peter SMOLARZ, Sommelier, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Cameron Todd HULEY, Maître Rôtisseur, view Profile
Darnell Mark BANMAN, Rôtisseur, view Profile
CALGARY, Alberta
Liana Michelle ROBBERECHT, Maître Rôtisseur, view Profile
Jason MCKAY, Maître Restaurateur, view Profile
WINNIPEG, Manitoba
Douglas L. STEPHEN, Maître Restaurateur, view Profile