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LA CHAINE COMPETITION JS EN / FR
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Jeunes Chefs Rotisseurs Competition
Le jury

Comité organisateur

David Tetrault
David Tetrault
Président de la compétition
Bailli Délégué Honoraire
Conseil Magistral
Conseil d'Administration
Bailliage du Canada
Bernhard Frais
Bernhard Frais
Conseiller Culinaire
Bailliage d' Autriche
WACS Certified Master Chef
Heinz HOFMANN
Heinz HOFMANN
Chancelier Honoraire
Conseil Magistral
Bailliage des Etats Unis d'Amérique
Lois Gilbert
Lois Gilbert
Bailli Honoraire
Bailliage du Canada
Eric Briffard, MOF
Eric Briffard, MOF
Comité d'organisation
Maître Rôtisseur
Bailliage de France
Laurent Poultier du Mesnil
Laurent Poultier du Mesnil
Bailli délégué de France/Comité d'organisation local
Bailli Délégué
Bailliage de France
Côme de Cherisey
Côme de Cherisey
Comité d'organisation local
Conseiller Gastronomique
Bailliage de France

Membres du jury

David Tetrault
David Tetrault
Président de la compétition
Bailli Délégué Honoraire
Conseil Magistral
Conseil d'Administration
Bailliage du Canada
Bernhard Frais
Bernhard Frais
Conseiller Culinaire
Bailliage d' Autriche
WACS Certified Master Chef
Robert Phillips
Robert Phillips
Assistant chef de cuisine
Maître Rôtisseur
Bailliage des Etats Unis d'Amérique
Daniel Ayton
Daniel Ayton
Juge en degustation
Vice-Conseiller Culinaire
Bailliage de Grande-Bretagne
Senior Vice-President, The World Master Chefs Society
Karl Guggenmos
Karl Guggenmos
Juge en degustation
Officier Chef Rôtisseur
Bailliage des Etats Unis d'Amérique
WACS Global Master Chef
Daniel Hiltbrunner
Daniel Hiltbrunner
Juge en cuisine
Conseiller Culinaire Honoraire
Bailliage d' Australie
WACS City & Guilds CMC
National CMC Australian Culinary Federation
Member, The World Master Chefs Society
Esa Koppelo
Esa Koppelo
Juge en degustation
Vice-Conseiller Culinaire
Bailliage de Finlande
Lázár Kovács
Lázár Kovács
Juge en degustation
Conseiller Culinaire
Bailliage de Hongrie
Bruno Marti
Bruno Marti
Juge en degustation
Grand Officier Maître Rôtisseur Honoraire
Bailliage du Canada
Alan Orreal-Liang
Alan Orreal-Liang
Juge de cuisine
Conseiller Culinaire
Bailliage de Chine
Worldchefs Judge Level A
Björn Persson
Björn Persson
Juge en degustation
Officier Maître Restaurateur
Bailliage de Suède
Ben Purton
Ben Purton
Juge en degustation
Vice-Chargé de Missions
Bailliage de Grande-Bretagne
Elif Sahbaz Denizci
Elif Sahbaz Denizci
Juge en degustation
Vice-Conseiller Culinaire Honoraire
Bailliage de Turquie
JCR International Competitor, USA 2009