L'objet de ce concours est d'encourager et de promouvoir l'expertise culinaire des Jeunes Chefs Rôtisseurs ans la tradition de la Chaîne des Rôtisseurs, en les exposant à un environnement concurrentiel constitué par leurs pairs.
Cette compétition sera pour les Jeunes Chefs l'occasion de faire la démonstration de leur talents et de leur créativité dans une arène internationale.
