C’est en 2007 que la Chaîne des Rôtisseurs a inauguré son « Concours International des Jeunes Sommeliers » afin d’offrir aux jeunes sommeliers l’opportunité de présenter leurs compétences et leur savoir-faire dans des conditions de test hautement compétitives et exigeantes.

Sa mission est d’élever l’art et la science de la sommellerie en offrant aux jeunes talents - âgés de 28 ans et moins - une plateforme mondiale pour démontrer leurs connaissances, leurs compétences et leur passion pour le vin, les boissons et l’excellence du service.

L’objectif du concours est d’inspirer l’apprentissage tout au long de la vie, les échanges culturels et le développement professionnel, en favorisant une communauté de jeunes sommeliers incarnant l’intégrité, la curiosité et l’esprit d’hospitalité.

À travers une compétition équitable et rigoureuse, la Chaîne reconnaît ceux qui maîtrisent non seulement les aspects techniques de leur art, mais qui savent aussi exprimer l’essence du véritable service - celui qui relie les personnes, les cultures et le vin avec authenticité et respect.