Depuis 1814, la société Wüsthof constitue la référence en matière de conception et de fabrication de couteaux forgés avec précision. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par un membre de la septième génération, Harald Wüsthof.

Les couteaux Wüsthof sont fabriqués par une équipe spécialisée comprenant 300 ouvriers dans deux usines ultramodernes à Solingen en Allemagne. Le processus de fabrication obéit à des règles strictes de manière à confectionner des produits de la plus haute qualité, tout en respectant l’environnement.

Aujourd’hui, plus de 350 couteaux forgés sont disponibles dans la gamme Wüsthof, aux côtés de planches à découper, blocs couteaux, ustensiles de cuisine et ciseaux, tous portant le célèbre logo au trident. Ce dernier, symbole de forme, fonction et qualité intransigeante, a été déposé auprès de l’office des brevets de Berlin dès 1895.

Caractéristiques et avantages des couteaux Wüsthof :

Acier inoxydable à forte teneur en carbone X50 Cr MoV 15 : robustes et faciles à affuter.
Forgés dans un bloc unique d’acier avec mitre et soie : solides et durables.
Trempés à une dureté de 58° Rockwell : pour un tranchant durable et un affutage facile sur fusil.
Contrôle au laser : pour garantir la géométrie correcte de la lame.
Construction lisse du manche : hygiénique.
Parfaitement équilibrés : pour une découpe sans effort.
Manches ergonomiques, de taille et de proportions parfaites : pour une prise en main sûre et idéale.
Manches et lames parfaitement adaptés : conçus pour remplir au mieux la fonction de chaque couteau.
Technologie d’affutage de la lame : un tranchant exceptionnel pour une découpe sans effort.
Des couteaux de qualité fabriqués à Solingen en Allemagne : conception, production et contrôle de qualité allemands.

N.B. : Les couteaux Wüsthof peuvent occasionnellement passer au lave-vaisselle. Néanmoins, cela peut entraîner une dégradation des finitions et la chaleur excessive peut endommager les manches. Le lavage à la main est recommandé.

Les couteaux Wüsthof sont forgés dans un bloc unique d’acier de grande qualité pour garantir une performance et une durabilité exceptionnelles. Leur tranchant extraordinaire est facile à entretenir. La vaste gamme de manches ergonomiques garantit un grand confort d’utilisation.

Il n’est donc pas surprenant que les couteaux Wüsthof soient les outils de prédilection des chefs les plus réputés du monde et des cuisiniers amateurs.

Cliquez sur ce lien pour plus d'informations : www.wusthof.com