Lukasz GÓRSKI Pologne

Membre de l’Association des Sommeliers de Pologne depuis 2019, Łukasz est, depuis près de deux ans, sommelier au restaurant « Butchery and Wine » à Varsovie, où la gastronomie est une véritable passion. Le restaurant suit le principe selon lequel la bonne viande est celle dont ils connaissent l’origine. Sous la direction de Łukasz, la carte des vins propose près de 200 références, importées non seulement de grands vignobles, mais aussi de petits producteurs moins connus, souvent connus personnellement. La carte a reçu la reconnaissance du Guide Michelin ainsi que de la presse spécialisée dans le vin - un véritable mérite pour le sommelier !

Tobias TOFF Allemagne

Gianmattia GIORDANO Australie

Eric PALMER Etats Unis d'Amérique

Jeno DEL TURCO Belgique

James Jungin LEE Corée

Tran HUY Finlande

Melina SOULAVIE Grande-Bretagne

Voon Ping CHIN Malaisie

Après avoir d’abord obtenu un Diplôme en Arts Culinaires, Voon a poursuivi avec un Bachelor of Science (avec mention) en Gestion Culinaire, tous deux obtenus à la « Sunway University » en Malaisie. Voon est passionné par l’industrie de la restauration et des boissons. En 2021, après avoir été promu au restaurant « Table and Apron » à Petaling Jaya, il a saisi l’opportunité de développer l’offre de vins du restaurant, rôle qu’il a ensuite poursuivi de manière similaire au « DC Restaurant by Chin ». Parallèlement, il agit comme consultant indépendant en vin pour des établissements souhaitant améliorer leurs cartes des vins.

ROGERIO MONTESINOS MARTINEZ Mexique

Magne GAUT Norvège

Lars KLEVERLAAN Pays-Bas

Fang-Wei SU Taïwan

Kaya SERT Turquie